■開催日時　2022年9月10日（土） 受　付：17:00～（1階ロビー） 講演会：18:00～（3階天の間） お食事：お持ち帰り弁当をご用意しております　　　　　　 ■料金　お一人様　10,000円 ・料金にはお弁当、ライブ＆トーク、サービス料、税金が含まれております。 ■ご購入の際のご注意 ・お席はご予約順の指定席となります。座席については当日のご案内となります。 ・ご入金後のキャンセル及び払い戻しはいかなる場合もいたしかねます。予めご了承ください。 ・ホテル館内は禁煙となっております。（喫煙ルームをご利用ください） ・未就学児童のお申込み及びご入場はお断りしております。 ・カメラ、ビデオなどのお持ち込み及び携帯電話の使用は固くお断りいたします。 ■チケットの発送について ・オンラインショップご利用の方はチケットを発送いたしません。当日受付にて「決済確認メール」を印刷してお持ちいただくか、メール画面をご提示いただき、確認をさせていただきます。 ・購入画面で別途送料がかかりますと表示されますが、チケットの発送は行ってない為、送料は発生いたしません。 ■ご来場に際してのお願い ・体調不良や発熱などの症状がある場合は、ご来館をお控えください。 ・ホテル入り口でアルコール消毒及び検温を実施させていただきます。 ・体温が37.5度以上のお客様は、ご入場をお断りさせていただきます。 　 その際、チケット料金の返金は一切お受けしておりませんので、予めご了承ください。 ・ホテル館内ではマスクの着用をお願い致します。 ・会場内での飲食、大声での会話などはお控えくださいますようお願いいたします。 ・講演会終了時、退場の際はスタッフの指示に従って、順番に退場していただきます。 ■皆様に安心してご利用いただける取り組み ・会場内の席は前後左右の間隔を確保し、ソーシャルディスタンスに配慮した配席をしております。 ・換気・空調設備を通じ、宴会場内は常に換気を行っております。 ・マスク着用をお守りいただく為に、万一、マスク着用をお守りいただいてない場合はスタッフよりお声掛けさせていただきます。 ■本イベントに関するお問い合わせ クレイトンベイホテル　宴会予約課　 TEL：0823-26-1111（ホテル代表） （お電話受付時間　10:00～18:00）

磊は「らい」と読みます。 小石を意味する磊は、遣唐使船の時代から臺灣と往来してきた せとうちの倉橋島にある桂浜の波打ちぎわに並ぶ石から名付けました。 この磊（らい）が、悠久の時代を憶いつつ、万国で愛されるお菓子として 呉と世界の架け橋になればと願っています。 私たちは臺灣の老舗であるホテル・ロイヤル台北と業務提携させていただき、日本の皆様にもお馴染みの「ロイヤルヌガー」のレシピをご伝授いただきました。ロイヤルホテルのパティシエ監修の元、新たに日本向けに一口サイズの「磊」として開発いたしました。 ■内容量 11個（合計約77グラム） ■賞味期限 冷蔵保存40日間 ■保存方法 マイナス6℃以下で保存して下さい。 ■原材料 マカデミアナッツ（オーストラリア産）、水飴、麦芽糖、全粉乳（北海道産）、発酵バター（フランス産）、グラニュー糖、卵白（卵を含む）、乾燥卵白（卵を含む）、食塩、トレハロース ■発送方法 クール便（3～5日以内に発送） ■お召し上がり方 高温多湿を避け冷蔵庫での保存をお願いいたします。 お召し上がりの前に冷蔵庫から常温で15分程度置かれてお召し上がり下さい。 お早めにお召し上がり下さい。 ■保存について 硬化剤、防腐剤などの添加物は使用しておりません。保存場所の温度や湿度の影響を受け硬度が変化いたします。 低温では固く壊れやすくなりますが、これは正常の物理現象ですので、安心して召し上がっていただけます。 ■ご注意ください 治療中の歯や詰め物等がある場合にはヌガーやナッツが詰まる場合や詰め物が取れる可能性もございます。 小さなお子様やご高齢の方がお召し上がりになる際は、喉に詰まらせることがないようにお気をつけください。 ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

ふわふわプルプルの食感とシンプルな味わいが人気の台湾カステラ。現地では（シエンカオダンガオ）」と呼ばれていて、焼きたてのケーキという意味です。丁寧に材料を混ぜ合わせ、低温で３時間かけて焼き上げることで、ふわふわ感をお楽しみ頂けます。ボリュームがあるように見えますが、甘さ控えめなのでぺろりと食べられます。 ※生産量に限りがある為、発送までお時間を頂く場合がございます。 ■内容量 約400g×1本（冷凍パック） ■賞味期限 出荷後冷凍庫で約2週間（マイナス18°以下で保存して下さい） 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■保存方法 マイナス18℃以下で保存して下さい。 ■原材料 サラダ油、薄力粉、豆乳、牛乳、卵、グラニュー糖 ■発送方法 クール便（3～5日以内に発送） ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍（約5時間程度） お召し上がりの際は、食べる分をカットして下さい。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

呉市周辺で収穫された季節の柑橘を使った柑橘カステラ『雪風』です。柑橘はシロップで柔らかくなるまで煮込み果肉をカステラに混ぜ込んでいます。海軍の街・呉市。かつてクレイトンベイホテルの目の前は駆逐艦の錨泊地であり、雪風も錨泊していました。そんな幸運艦の雪風をイメージした柑橘カステラをお楽しみ下さい。 ※生産量に限りがある為、発送までお時間を頂く場合がございます。 ■内容量 約400g×1本（冷凍パック） ■賞味期限 出荷後冷凍庫で約2週間（マイナス18°以下で保存して下さい） 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■保存方法 マイナス18℃以下で保存して下さい。 ■原材料 全卵、上白糖、水あめ、蜂蜜、みりん、強力粉、コーンスターチ、無塩バター、牛乳、自家はっさくミンス（旬の柑橘） ■発送方法 クール便（3～5日以内に発送） ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍（約5時間程度） お召し上がりの際は、食べる分をカットして下さい。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

台湾の日月潭紅茶を使用した台湾紅茶のカステラ『丹陽』です。台湾で一番大きな湖 日月潭。近年この地は紅茶の産地としてもその名を知られています。茶葉は大葉種でお茶の色は明るい琥珀色、香りは独特です。そんな台湾紅茶の茶葉を丁寧にカステラに混ぜ込みました。是非、香ばしい台湾紅茶のカステラをお楽しみ下さい。 ※生産量に限りがある為、発送までお時間を頂く場合がございます。 ■内容量 約370g×1本（冷凍パック） ■賞味期限 出荷後冷凍庫で約2週間（マイナス18°以下で保存して下さい） 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■保存方法 マイナス18℃以下で保存して下さい。 ■原材料 全卵、上白糖、水あめ、蜂蜜、みりん、強力粉、コーンスターチ、台湾紅茶、水、牛乳、無塩バター ■発送方法 クール便（3～5日以内に発送） ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍（約5時間程度） お召し上がりの際は、食べる分をカットして下さい。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

ふわふわプルプルの食感とシンプルな味わいが人気の台湾カステラにホイップクリームと黒蜜がセットになった、その名も台湾フィンガーカステラです。しっとり生地に絡み合うホイップクリームと黒蜜の甘さは格別です。 ※生産量に限りがある為、発送までお時間を頂く場合がございます。 ■内容量 1個目安 約100ｇ×3個（冷凍） ■賞味期限 出荷後冷凍庫で約2週間（マイナス18°以下で保存して下さい） 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■保存方法 マイナス18℃以下で保存して下さい。 ■原材料 サラダ油、薄力粉、豆乳、牛乳、卵黄、卵白、グラニュー糖、生クリーム、黒蜜 ■発送方法 クール便（3～5日以内に発送） ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍（約5時間程度） 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

ルーローハンとは豚ばら肉を甘辛いタレでとろっとろに煮込んで白飯にかけた、八角のスパイス香る台湾定番の屋台飯です。ホテル台湾（新竹）出身スタッフが監修した一品です。熱々のごはんにたっぷりかけて、本場台湾の味をお楽しみ下さい。 ■内容量 1パック180g×4袋（冷凍真空パック） ※写真にある茹で卵とチンゲン菜はついていません。 ■賞味期限 出荷日から30日 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■保存方法 マイナス18℃以下で保存して下さい。 ■原材料 豚肉、玉葱、醤油、砂糖、生姜、ニンニク、紹興酒、オイスターソース、酢、八角、ウーシャン、小麦粉、鷹の爪 ■発送方法 クール便（3～5日以内に発送） ■お召し上がり方 冷凍のまま沸騰したお湯に入れ、約10分間温めて下さい。 解凍後の場合は約7分温めて下さい。 お好みで茹で玉子、チンゲン菜などをのせてお召し上がり下さい。 ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

ハンバーグ＆ステーキ ソーニョよりびっくりハンバーグが冷凍食品でお楽しみ頂けます。丁寧に手ごねした自家製のハンバーグを鉄板とオーブンでじっくり焼き、たっぷりの肉汁と肉のうま味を閉じ込めました。そのボリュームなんと30周年＝300ｇです！自家製のデミグラスソースを一緒にお召し上がり下さい。 ■内容量 1パック300g×1袋（冷凍真空パック） ■賞味期限 出荷日から30日 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■保存方法 マイナス18℃以下で保存して下さい。 ■原材料 牛ミンチ、デミグラスソース、玉葱、パン粉、ケチャップ、玉子、牛乳、マデラ酒、塩、ブランデー、胡椒、ナツメグ、牛脂 ■発送方法 クール便（3～5日以内に発送） ■お召し上がり方 冷凍のまま沸騰したお湯に入れ、約20分間温めて下さい。 解凍後の場合は約10分温めて下さい。 ハンバーグの付け合わせにブロッコリー、人参、フライドポテトなどを添えると華やかになります。 ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

クレイトンベイホテルでは、入船山記念館・旧呉鎮守府司令長官官舎に展示してある、昭和5年（1930年）9月1日軍艦「出雲」における艦上午餐会の献立（フレンチ）を海軍の料理教科書を参考に海軍料理研究家の高森直史氏による監修のもと、再現をさせて頂きました。是非、軍艦出雲の午餐会に招かれた気分でお召し上がり下さい。 ■商品について 賞味期限：パッケージに記載（30日間） 保存方法：冷凍（－18°以下）で保存して下さい。 発送方法：クール便（3～5日以内に発送予定） ■セット内容に含まれているもの 【前　菜】　ソモンと西洋野菜のテリーヌ 【澄羹汁】　アスペラガーススープ 【鱒蒸煮】　ボイルドフィッシュ 【雛鶏洋酒煮入重焼】 　シチュードチッキン 【牛肉蒸焼附野菜】　ローストビーフ　附合クレソン（香草） 【雑菓果】　タピオカプリン　黒豆添え 【冷菓子】　フィンガービスケット 【その他】　バターロール 　　　　　　　　　　 ■セット内容に含まれてないもの（冷凍発送が困難な為、ご自身でご購入をお願い致します） 【冷菓子】　レモンシャーベット（ラクトアイス / アイスクリン） 【その他】　珈琲 ■ご自身で揃えて頂きたいもの（推奨） ・お皿（テリーヌ、お魚、お肉料理はそれぞれ23.5センチのお皿に盛りつけるとサイズ感が当時の大きさに揃います。 ・前菜ではラディッシュ、魚料理ではディル、シチュードチッキンではローズマリー、ローストビーフではクレソンなど添えて頂けると雰囲気、彩りが華やかになります。 ・レモンシャーベットはラクトアイスのような物が当時の近い味わいになると思われます。市販のものですとアイスクリンがおすすめです。フィンガービスケットと一緒にお召し上がり下さい。 ■その他 ・商品ご到着後はお早めにお召し上がり下さい。 ・1人前のフルコースを冷凍真空パックにてお届け致します。 ・各料理の説明書付。 ・手提げのご用意はございません。 ・掛紙対応不可 （簡易包装でお届け致します） ■資料提供（軍艦出雲の写真）：大和ミュージアム ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

大和のふるさと呉市より、優しく手作りされた大和サブレーは素朴な味で、口に入れると「ほろり」とくずれるどこかなつかしいお菓子です。大和の形をしたサブレーは、緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶のお供にもおすすめです。当時、貴重であった小麦粉の香ばしさを生かし、「サブレー＝砂」の意味のように砕ける食感を是非、お楽しみ下さい。 ■内容量 サブレ8枚（1箱） ■賞味期限 出荷日より1カ月 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存して下さい　　　　　 ■原材料 無塩バター、グラニュー糖、全卵、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラオイル ■発送 2～5日以内に発送 ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

【呉海自カレー3点セット】 呉海自カレーレトルトパック（3点セット）は鶏ガラと香味野菜でブイヨンを取り、ひじきや黒胡麻、大豆を使用したコクのある「護衛艦かがカレー」、隠し味に桃とりんごをすりおろしたピューレが入っている「補給艦とわだカレー」、玉ねぎを8時間かけて黒くツヤが出るまでソテーし、甘味と旨味をしっかり引き出した「練習艦かしまカレー」がセットになっております。 自衛隊の艦船で食べられているカレーの食べ比べができる商品となっております。 【呉海自カレーとは】 旧海軍は洋上でも曜日の感覚を失わないよう、週末にカレーを食べる伝統がありました。海上自衛隊もその習慣を引き継ぎ、現在は毎週金曜日のお昼がカレーの日となっており、各持ち場でカレーが食べられています。また、海上自衛隊の艦艇は、それぞれの艦ごとに独自のカレーのレシピを持っており、呉基地においてもその艦艇の数だけ レシピが存在します。この「呉海自カレー」は、実際に呉の海自艦艇で食べられているカレーを忠実に再現しています。 【内容量】　180ｇ（1人前）×3セット ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

【護衛艦かがカレー】 護衛艦かがカレーの特徴は鶏ガラと香味野菜でブイヨンを取り、じっくりと煮込んだビーフカレーです。ひじきや黒胡麻、大豆を使用したコクのあるカレーです。是非、護衛艦かがカレーをご自宅でお楽しみ下さい。 【呉海自カレーとは】 旧海軍は洋上でも曜日の感覚を失わないよう、週末にカレーを食べる伝統がありました。海上自衛隊もその習慣を引き継ぎ、現在は毎週金曜日のお昼がカレーの日となっており、各持ち場でカレーが食べられています。また、海上自衛隊の艦艇は、それぞれの艦ごとに独自のカレーのレシピを持っており、呉基地においてもその艦艇の数だけ レシピが存在します。この「呉海自カレー」は、実際に呉の海自艦艇で食べられているカレーを忠実に再現しています。 【内容量】　180ｇ（1人前） ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

【補給艦とわだカレー】 補給艦とわだのカレーで一番の特徴は、隠し味に桃とりんごをすりおろしたピューレが入っている点です。また、まろやかさを出すためにチーズも入っています。スパイシーの中にも甘味とコクの深さを味わえるカレーとなっております。 【呉海自カレーとは】 旧海軍は洋上でも曜日の感覚を失わないよう、週末にカレーを食べる伝統がありました。海上自衛隊もその習慣を引き継ぎ、現在は毎週金曜日のお昼がカレーの日となっており、各持ち場でカレーが食べられています。また、海上自衛隊の艦艇は、それぞれの艦ごとに独自のカレーのレシピを持っており、呉基地においてもその艦艇の数だけ レシピが存在します。この「呉海自カレー」は、実際に呉の海自艦艇で食べられているカレーを忠実に再現しています。 【内容量】　180ｇ（1人前） ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。

【練習艦かしまカレー】 玉ねぎを8時間かけて黒くツヤが出るまでソテーし、甘味と旨味をしっかり引き出した“こだわり”の特製ビーフカレーです。 【呉海自カレーとは】 旧海軍は洋上でも曜日の感覚を失わないよう、週末にカレーを食べる伝統がありました。海上自衛隊もその習慣を引き継ぎ、現在は毎週金曜日のお昼がカレーの日となっており、各持ち場でカレーが食べられています。また、海上自衛隊の艦艇は、それぞれの艦ごとに独自のカレーのレシピを持っており、呉基地においてもその艦艇の数だけ レシピが存在します。この「呉海自カレー」は、実際に呉の海自艦艇で食べられているカレーを忠実に再現しています。 【内容量】　180ｇ（1人前） ******************************************************************* ■送料について 配送料は全国一律 1,200円 冷凍品と常温品をご一緒にご注文頂いた場合、同梱は不可とさせて頂いております。お手数ではございますが、常温品、冷凍品と分けてご注文をお願い致します。別発送の際は送料が２梱包分かかりますのでご了承ください。