クレイトンベイホテル特製 海軍おせち 本品は、昭和11年の新年を迎えた海軍おせちを想定して再現したものです。高級食材を使った華やかな献立ではありませんが、装備や訓練が最も充実した時期の昭和海軍の工夫が凝らされています。折詰一段目は戦艦長門の献立資料から、二段目は当時の艦隊第一線で活動していた艦艇の料理研究資料を参考に海軍料理研究家の高森直史氏監修を得て組み合せております。 ■海軍おせち　約1人前 ・金　額：20,520円（税込）（送料無料） ・内容量：二段重 ・商品サイズ：242×185×H139 ・賞味期限 ：2024年1月1日(月) ・お届け日 ：2023年12月31日(日) 【壱の重】 ・黒豆福良煮と慈姑黄金煮 ・賀寿の子粉節和えと逢麩柚子味噌 ・紅白かまぼこと田作り ・広島牡蠣オイル漬けと栗の甘煮　絹英添え ・海老　芝煮としゃこの蓮巻　ブロッコリー添え ・伊達巻と叩き牛蒡 ・このしろ粟まぶし　紅白なますといくら添え ・鱈子昆布巻　里芋、人参、蕗 【弐の重】 ・士官用　イセエビカレー ・江　風　揚牛片 ・追　風　鱈の印度風煮入 ・霧　島　鯨カツレツ ・川　内　浅利グラタン ・鬼　怒　平鯵と野菜の南蛮漬け ・扶　桑　マスと野菜の五錦和 ・長　門　おはぎと酢蛸 ・伊21潜　雑煮 ・兵　士　太刀魚の炒煮 ・間　宮　蒸しカステイラ ■注意事項 ・お持ち帰り特典はTELでのお申込み限定とさせて頂きます。 （オンラインショップでのご購入は、お持ち帰り特典割引の対象外となります） ・商品は12月31日のお届けとなります。当日受け取れる方のみお申込みください。 ・お届け可能地域は北海道、東北、沖縄、島しょ部以外の地域とさせていただきます。 ・お届け日の変更、及びお届け時間のご指定はお受けできません。 ・他の商品との同時購入はご遠慮ください。（1ご注文に対し、1品のみでお願いいたします） ・交通事情や天候など不測の事態により配送業者の都合にて商品配送が31日中に間に合わないことがございます。 ・12月31日の到着後、お召し上がりになるまでは冷蔵庫にて保管してください。 ・予約受注生産の為、ご注文後のキャンセルは、お受けすることができません。あらかじめご了承ください。 ・商品のご注文に関するお問い合わせはクレイトンベイホテル予約課（10時～18時）で受け付けております。TEL：0823-26-1111（代表）

オードヴルおせち ホテルシェフが趣向を凝らした素材と味自慢の厳選詰め合わせ ■オードヴル　約2～3人前 ・金　額：21,600円（税込）（送料無料） ・内容量：一段重 ・商品サイズ：264×264×H85 ・賞味期限 ：2024年1月1日(月) ・お届け日 ：2023年12月31日(日) 【内容】 合鴨のスモークと梅くわい、青桃、メイプル風味伊達巻と松笠いか紅漬、鴨キュイスのコンフィ、紅白海老結びのバジル風味、海の幸の和風ムース湯葉包み、自家製スモークサーモンと仏産クリームチーズのルーローキャビア添え、真鯛のエスカベッシュ、牛頬肉のブレゼ、姫あわびの山椒オイル焼、賀寿の子葉山葵クリーム和え　いくら添え、楚蟹とトマトのミルフィーユ、黒みる貝味噌漬の鳴戸巻、蛤のグラチネ、黒毛和牛ロース肉の自家製ローストビーフ、地蛸のやわらか煮、仔羊のロースト　トリュフソース ■注意事項 ・お持ち帰り特典はTELでのお申込み限定とさせて頂きます。 （オンラインショップでのご購入は、お持ち帰り特典割引の対象外となります） ・商品は12月31日のお届けとなります。当日受け取れる方のみお申込みください。 ・お届け可能地域は北海道、東北、沖縄、島しょ部以外の地域とさせていただきます。 ・お届け日の変更、及びお届け時間のご指定はお受けできません。 ・他の商品との同時購入はご遠慮ください。（1ご注文に対し、1品のみでお願いいたします） ・交通事情や天候など不測の事態により配送業者の都合にて商品配送が31日中に間に合わないことがございます。 ・12月31日の到着後、お召し上がりになるまでは冷蔵庫にて保管してください。 ・予約受注生産の為、ご注文後のキャンセルは、お受けすることができません。あらかじめご了承ください。 ・商品のご注文に関するお問い合わせはクレイトンベイホテル予約課（10時～18時）で受け付けております。TEL：0823-26-1111（代表）

雅（みやび）和洋折衷二段重 幸多き新年を願う祝肴、佳き未来を感じさせる洋酒菜を多種揃えた、おすすめ和洋おせちです。 ■おせち料理和洋折衷二段重　約3～4人前 ・金　額：32,400円（税込）（送料無料） ・内容量：二段重 ・商品サイズ：283×215×H128 ・賞味期限 ：2024年1月1日(月) ・お届け日 ：2023年12月31日(日) 【壱の重】 黒豆福良煮、賀寿の子土佐漬磯辺、紅白蒲鉾、きんとん広島レモン風味、田作り、サーモン、鰈市松高菜巻、三色進上、空豆翡翆煮、いくらと紅白なます、大海老芝煮、栗甘露煮、さわら山椒焼、葉付きんかん、くるみ松風、綱笠柚子、柴蘇巻らっきょう、笹麸茶巾、子持鮎梅煮、たらこ昆布巻、松笠くわい黄金煮、梅花餅、玉人参、青蕗、ブロッコリー 【弐の重】 ハマチの洋風照り焼きバルサミコ風味、クリームチーズとクルトン、鮑の柔らか煮、広島県産牡蠣のオイル煮、チキンガランティーヌ塩レモン風味、ローストビーフ赤ワインソース添え、小柱のスモークと自社農園野菜のピクルス、サーモンロールカブと人参マリネ柚子風味、ローストポークキャロットソース煮込み、蟹入り玉子焼きパスタサラダ添え ■注意事項 ・お持ち帰り特典はTELでのお申込み限定とさせて頂きます。 （オンラインショップでのご購入は、お持ち帰り特典割引の対象外となります） ・商品は12月31日のお届けとなります。当日受け取れる方のみお申込みください。 ・お届け可能地域は北海道、東北、沖縄、島しょ部以外の地域とさせていただきます。 ・お届け日の変更、及びお届け時間のご指定はお受けできません。 ・他の商品との同時購入はご遠慮ください。（1ご注文に対し、1品のみでお願いいたします） ・交通事情や天候など不測の事態により配送業者の都合にて商品配送が31日中に間に合わないことがございます。 ・12月31日の到着後、お召し上がりになるまでは冷蔵庫にて保管してください。 ・予約受注生産の為、ご注文後のキャンセルは、お受けすることができません。あらかじめご了承ください。 ・商品のご注文に関するお問い合わせはクレイトンベイホテル予約課（10時～18時）で受け付けております。TEL：0823-26-1111（代表）

雅（みやび）和洋折衷三段重 こだわりの食材やレシピをふんだんに盛り込んだ元旦にふさわしい豪華おせちです。 ■おせち料理和洋折衷三段重　約4～5人前 ・金　額：52,920円（税込）（送料無料） ・内容量：三段重 ・商品サイズ：228×228×H182 ・賞味期限 ：2024年1月1日(月) ・お届け日 ：2023年12月31日(日) 【壱の重】 黒豆福良煮、賀寿の子土佐漬磯辺、セントポール産ロブスター山葵クリーム和え、紅白蒲鉾、安奈子八幡巻、三色進上、このしろ粟まぶし、いくら醤油漬、きんとん広島レモン風味、綱笠柚子、田作り、海鮮市松、帆立明太和え、土佐くるみ、梅花餅 【弐の重】 チキンと牛蒡のパヌケ、鮑の蒸し煮、広島県産牡蠣のコンフィ、鴨胸肉のローストポワブラード、フォアグラと鰻のプレッセ　バルサミコ風味、生ハムとモッツレラチーズのオームニエールとオリーブのマリネニシンの自家製アンチョビ風味、小柱のスモークマリネとお野菜のマリネ、国産牛ほほ肉のボルドレーズ、タラバガニのスパニッシュオムレツ仕立て、オマールテールのグラタンと国産牛ロースと松茸とキャベツのサラダ、広島県産黒毛和牛フィレ肉のローストビーフ 【参の重】 鯛広島菜巻、しゃこの蓮巻、乃し梅翠鳴戸、松笠いか紅漬、葉付金柑、さわら山椒焼、サーモン黄金焼、地蛸香羅煮、梅花蕪酢取り、菜の花浸し、空豆翡翆煮、紫蘇巻らっきょう、子持鮎梅煮、大海老芝煮、姫竹味噌漬、椎茸黒輝煮、六方小芋、玉人参、絹英、隠元 ■注意事項 ・お持ち帰り特典はTELでのお申込み限定とさせて頂きます。 （オンラインショップでのご購入は、お持ち帰り特典割引の対象外となります） ・商品は12月31日のお届けとなります。当日受け取れる方のみお申込みください。 ・お届け可能地域は北海道、東北、沖縄、島しょ部以外の地域とさせていただきます。 ・お届け日の変更、及びお届け時間のご指定はお受けできません。 ・他の商品との同時購入はご遠慮ください。（1ご注文に対し、1品のみでお願いいたします） ・交通事情や天候など不測の事態により配送業者の都合にて商品配送が31日中に間に合わないことがございます。 ・12月31日の到着後、お召し上がりになるまでは冷蔵庫にて保管してください。 ・予約受注生産の為、ご注文後のキャンセルは、お受けすることができません。あらかじめご了承ください。 ・商品のご注文に関するお問い合わせはクレイトンベイホテル予約課（10時～18時）で受け付けております。TEL：0823-26-1111（代表）